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主題: 【提醒】水果狂漲價,什么值得買?蘋果排第17,蜜桔第3…

  • 天青色等煙雨.
樓主回復
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  • 發表于:2019/7/16 14:56:48
  1. 樓主
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  最近一段時間,國內水果價格飛漲。


以前揣個 100 塊就能在水果攤「呼風喚雨」,而現在根本沒有勇氣跟老板對視


為了讓你更直接地感受到水(zi)果(ji)的(de)昂(pin)貴(qiong),我們畫了一張圖……



棗和梨的價格跟去年相比幾乎翻倍了,哈密瓜、蘋果、西瓜的漲價幅度都在50%以上。


我們再也坐不住了,決定祭出「買水果省錢大法」,幫你花最少的錢選到最合心意的水果!


我們一共研究了27種水果,其中包括蘋果等25種常見水果,以及「水果蔬菜傻傻分不清」的黃瓜和番茄。水果和蔬菜,其實是商業的分類,生物學上不講究這個。


為什么沒有榴蓮、山竹、牛油果、火龍果等等等等你最愛的水果?因為……沒有數據!(原諒我


少花錢吃更多「肉」

該買誰?


吃水果嘛,當然首先要滿足自己「吃」的欲望對不對!


西瓜清涼甘甜,草莓香甜柔軟,葡萄酸甜多汁……我們曾經邊流口水邊思考,到底要怎么把「好吃」的感覺量化出來,最后發現自己做不到……歡迎博學多才的大家提方案,我們去執行!


于是我們退而求其次,決定研究一下它們的「肉肉」:不管口感如何,能盡量多吃點總是好的。


水果一般由可食部不可食部組成,可食部是指果肉、果汁等能吃的部分,不可食部是指果皮、果核、籽等不能吃的部分。



根據《中國食物成分表(第 2 版)》,草莓和番茄的可食部占比都達到了 97%,黃瓜和李子也都在 90% 以上。


表現「墊底」的是椰子,可食部占比只有 33%。也就是說,你批發回來一公斤椰子,能吃的部分只有大概 300 克……這感覺虧大了有木有!


其實,一個完整椰子的單價在這 27 種水果里面不算貴,只排在第 16 位。但是因為能吃的部分實在太少了,所以它的可食部單價排到了第 6 位……


因此,如果你想花最少的錢吃到最多的果肉和果汁,滿足口腹之欲,那么可以優先考慮下圖中可食部單價比較低的水果,比如黃瓜、番茄、蜜桔、柿子和菠蘿。



少花錢補更多營養

該買誰?


滿足「吃」的欲望之后,下一步就要考慮營養了。


我們把水果的主要營養素含量分別與可食部單價做了個對比,得到了下面這張圖:



如果你想花最少的錢補充最多的不溶性纖維,那么可以優先考慮蜜桔


如果你想花最少的錢補充最多的胡蘿卜素,那么可以優先考慮蜜桔番茄


如果你想花最少的錢補充最多的維生素 C,那么可以優先考慮柿子


不過在此友情提醒,補充營養素一定要適度哦。


舉個例子,假如你一次性補充了太多胡蘿卜素,你就可能變成小黃人(此處特指膚色)。


性價比之王居然是……


我們發明了一套打分系統,分別給這 27 種水果的熱量、不溶性纖維、胡蘿卜素、維生素 C、維生素 E 含量打分,再把這五項得分加總得到「營養總分」。



從下圖可以看到,營養總分最高的水果是芒果和獼猴桃;營養總分最低的是椰子、龍眼和荔枝。


最引人注目的水果是櫻桃,價格雖然「傲視群雄」,但營養總分也就只比平均線高了一丟丟。



接著我們計算了 27 種水果的營養總分與可食部單價的比值,發現性價比最高的水果居然是……


黃瓜!!!!番茄!!!蜜桔!!柿子!


這四種水果,不僅營養總分高于平均水平,價格還很便宜,性價比爆棚。


我只想說兩個字:買它!



相比起來,楊梅、枇杷、椰子、荔枝、櫻桃、龍眼的性價比就比較低了。不是說它們不好,只是相對于它們的綜合營養來說,價格有些偏高。


拿櫻桃來舉例,它的營養總分其實只比黃瓜高了一點點,但是價格是黃瓜的 24.5 倍……


不過我們也發現,性價比高的水果整體沒有性價比低的水果的口感豐富。


萬事總難兩全。性價比高的不夠「好吃」,「好吃」的性價比又比較低。具體怎么選購,還是看大家的需求啦~


總結


?果你追求性價比


請選擇:黃瓜、番茄、蜜桔、柿子


請遠離:楊梅、枇杷、椰子、荔枝、櫻桃、龍眼


并點個好看


?如果你早已實現所有「水果自由」


請把本文內容告訴給

追求性價比的朋友


?如果你熱愛的恰好是

性價比不太高的水果


請熱愛下去

努力生活的你值得這份小小的「奢侈」



來源:丁香醫生(ID:DingXiangYiSheng

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